Uống nước trước bữa ăn – một thói quen đơn giản nhưng tiềm năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Gần đây, lời khuyên này đã được lan truyền rộng rãi trong cộng đồng y tế. Tuy nhiên, hiệu quả thực sự của nó, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, vẫn còn là một vấn đề được nhiều người quan tâm.

Một số người tin rằng việc uống nước trước khi ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ glucose và có khả năng giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn. Tuy nhiên, những người khác lại tỏ ra hoài nghi về hiệu quả của thói quen này.

Chuyên gia dinh dưỡng Kanikka Malhotra tại Ấn Độ đã đưa ra lời giải thích về vấn đề này. Theo bà, uống nước trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn, đặc biệt là ở người bệnh tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin. Nước có thể làm tăng cảm giác no, từ đó dẫn đến việc ăn ít hơn và làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, cả hai đều có thể làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Ngoài ra, cung cấp đủ nước sẽ hỗ trợ chức năng thận, giúp điều chỉnh mức đường huyết bằng cách hỗ trợ bài tiết lượng đường dư thừa qua nước tiểu. Lợi ích chính của việc uống nước trước bữa ăn, theo chuyên gia Malhotra, đến từ việc thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể.

Đối với hầu hết người khỏe mạnh, uống nước trước hoặc trong bữa ăn không ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa hoặc hấp thụ chất dinh dưỡng. Nước thực sự có thể hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp hòa tan chất dinh dưỡng và di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều có thể hưởng lợi từ thói quen này. Theo chuyên gia Malhotra, người bệnh tiểu đường loại 2, tiền tiểu đường hoặc kháng insulin có thể được hưởng lợi nhiều hơn từ việc uống nước trước bữa ăn. Đối với những người này, việc kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến đặc biệt quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng.

Uống nước có thể giúp giảm lượng calo nạp vào, làm chậm quá trình hấp thụ glucose, từ đó có thể cải thiện việc kiểm soát đường huyết. Người thừa cân hoặc mắc hội chứng chuyển hóa (có nhiều mỡ bụng, huyết áp cao, mỡ máu cao) cũng có thể thấy thêm lợi ích, vì nước có thể thay thế đồ uống có đường và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Người có vấn đề về thận hoặc tim nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng nước uống để tránh tình trạng quá tải chất lỏng. Cuối cùng, người mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa, như liệt dạ dày (chậm làm rỗng dạ dày) hoặc trào ngược axit nặng, uống nhiều nước trước bữa ăn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

Vì vậy, tốt nhất nên uống ít nước hơn và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong thói quen hàng ngày. Tham khảo ý kiến chuyên gia y tế sẽ giúp bạn có được lời khuyên phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của mình.

Những tháng mùa hè nóng nực thường khiến việc giữ đủ nước trở thành một thách thức, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Khi cơ thể già đi, khả năng giữ nước giảm đi đáng kể, khiến họ dễ bị mất nước hơn. Vì vậy, dưới đây là một số lời khuyên giúp đảm bảo người cao tuổi duy trì sức khỏe và được cung cấp đủ nước trong mùa hè.

Trước hết, việc khuyến khích người cao tuổi uống nhiều nước là điều cần thiết. Điều này có thể được thực hiện không chỉ bằng cách uống nước thường xuyên mà còn thông qua việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu nước như trái cây và rau quả. Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội là lựa chọn tốt nhất để duy trì đủ nước cho cơ thể. Ngoài ra, trà thảo mộc, nước ép trái cây pha loãng, và đồ uống giàu chất điện giải cũng có thể được bổ sung để tăng thêm sự đa dạng và giúp bù đắp các khoáng chất thiết yếu bị mất qua mồ hôi. Harvard Health cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì hydrat hóa trong mùa hè.

Người thân hoặc người chăm sóc có thể đặt lời nhắc hoặc thiết lập lịch uống nước để giúp người cao tuổi không quên uống nước thường xuyên. Sử dụng ứng dụng, báo thức, hoặc đánh dấu các chai nước với mục tiêu thời gian để theo dõi lượng nước uống trong ngày cũng là một cách hiệu quả. Các khuyến cáo từ NHS về việc ăn uống cân đối cũng khuyên người cao tuổi nên duy trì lượng nước hợp lý.

Bên cạnh đó, ăn thực phẩm giàu nước cũng là một cách để đảm bảo người cao tuổi nhận được đủ nước và chất dinh dưỡng. Dưa chuột, dưa hấu, dứa, cam, dâu tây, cà chua là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp vào các bữa ăn và bữa ăn nhẹ trong mùa hè. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp nước mà còn giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Tuy nhiên, cần giảm các loại đồ uống chứa caffeine và rượu, vì chúng có tác dụng lợi tiểu, dẫn đến tăng sản xuất nước tiểu và nguy cơ mất nước. Người cao tuổi nên tiêu thụ vừa phải và cân bằng các loại đồ uống này cùng với lượng nước uống đầy đủ.

Trước khi ra nắng, người cao tuổi nên uống một ly nước để bù nước trước. Ngoài ra, nên mang theo một chai nước có thể nhấp từng ngụm thường xuyên trong các hoạt động ngoài trời để bổ sung lượng nước bị mất qua mồ hôi.

Mặc quần áo nhẹ, thoáng mát cũng giúp người cao tuổi luôn mát mẻ và giảm bớt mồ hôi. Quần áo sáng màu cũng có thể phản chiếu ánh sáng mặt trời, giảm hấp thụ nhiệt và nguy cơ mất nước.

Khi dành thời gian ở ngoài trời, người cao tuổi nên tìm bóng mát trong giờ nắng cao điểm, thường là từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều. Điều này không chỉ giúp giảm tình trạng quá nóng mà còn giảm mất nước qua mồ hôi.

Người cao tuổi cũng nên theo dõi thuốc đang sử dụng, vì một số loại thuốc có thể làm tăng nguy cơ mất nước hoặc thay đổi cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Tham khảo ý kiến bác sĩ để hiểu cách dùng thuốc của họ có thể ảnh hưởng đến mức độ hydrat hóa và điều chỉnh lượng chất lỏng đưa vào cơ thể nếu phù hợp.

Cuối cùng, sử dụng các sản phẩm chăm sóc da có tác dụng dưỡng ẩm cũng rất quan trọng để duy trì sức khỏe làn da, đặc biệt là vào mùa hè khi nhiệt độ và ánh nắng mặt trời có thể làm mất độ ẩm của da.

Nếu người cao tuổi có triệu chứng mất nước dai dẳng, khát nước dữ dội, lú lẫn hoặc yếu cơ, cần phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Bác sĩ có thể đánh giá mức độ hydrat hóa và đề xuất các biện pháp phù hợp, chẳng hạn như dung dịch bù nước đường uống hoặc truyền dịch tĩnh mạch. Liên hệ với CDC để được tư vấn thêm về các biện pháp phòng ngừa và chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi.