Á hậu H’Hen Niê được biết đến không chỉ với vẻ đẹp lộng lẫy mà còn với lối sống lành mạnh và khoa học, đặc biệt là trong giai đoạn chuẩn bị cho sự kiện quan trọng của cuộc đời. Cô luôn nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng cân đối và khoa học, không chỉ đảm bảo sức khỏe cho bản thân mà còn cho gia đình nhỏ của mình.

Mới đây, H’Hen Niê đã chia sẻ về bí quyết xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho cả gia đình, đặc biệt là trong những giai đoạn quan trọng. Cô cho biết, mỗi bữa ăn, bao gồm cả bữa sáng, đều được cô và ông xã chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể.

Bữa sáng của gia đình H’Hen Niê không chỉ đơn thuần là một bữa ăn thông thường mà còn là một cơ hội để bổ sung năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết sau một đêm dài. Cô tiết lộ, bữa sáng của gia đình mình thường bao gồm nhiều món ăn đa dạng và phong phú, từ những thực phẩm giàu tinh bột như khoai lang, bắp, đến các nguồn protein chất lượng cao như trứng và thịt bò. Bên cạnh đó, không thể thiếu là các loại rau và hoa quả tươi, cung cấp vitamin và khoáng chất thiên nhiên cho cơ thể.

Đặc biệt, một trong những thành phần nổi bật trong bữa sáng của H’Hen Niê và gia đình là sự có mặt của súp sườn non – một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Súp sườn non không chỉ cung cấp protein mà còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch và bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, cơm trộn với thịt gà và các loại hạt, trong đó có hạt macca, là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hạt macca được mệnh danh là ‘nữ hoàng’ của các loại hạt, với giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Hạt macca chứa nhiều chất béo tốt, protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kali, rất tốt cho tim mạch và tuổi thọ. Việc bổ sung hạt macca vào bữa sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng kéo dài mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Không chỉ H’Hen Niê mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, việc kết hợp đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn, đặc biệt là bổ sung hoa quả, rau xanh và các loại hạt dinh dưỡng như hạt macca có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường đề kháng mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Đối với những ai quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh, những chia sẻ của H’Hen Niê chắc chắn mang đến nhiều gợi ý thú vị. Đặc biệt, các công thức nấu ăn từ hạt macca và các nguyên liệu khác, không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của bạn và gia đình.

Tóm lại, việc chú trọng vào một chế độ ăn uống đầy đủ và khoa học không chỉ giúp nâng cao sức khỏe thể chất mà còn góp phần đảm bảo sự phát triển toàn diện cho cả gia đình. Qua những chia sẻ của H’Hen Niê, chúng ta có thể thấy rằng, chỉ cần có sự đầu tư và tỉ mỉ một chút trong việc lựa chọn và chuẩn bị thực phẩm, mỗi bữa ăn đã có thể trở thành một cơ hội để nâng cao chất lượng cuộc sống.

Cà na, loại trái cây từng mọc hoang dọc bờ mương, kênh rạch ở miền Tây, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên khắp cả nước. Không chỉ được bày bán tại các khu du lịch ở An Giang, Cần Thơ, cà na còn được chế biến thành nhiều món ăn và sản phẩm để phục vụ nhu cầu của thực khách.

Hiện nay, ở miền Tây phổ biến là hai giống cà na, bao gồm cà na bản địa và cà na Thái. Cây cà na xưa được trồng để giữ đất trong mùa lũ, sau mới trở thành cây hái trái kiếm thêm thu nhập. Cây cà na chịu hạn tốt, rất ít sâu bệnh, không cần bón nhiều phân, ít tốn chi phí. Cà na bản địa miền Tây là loại cây thân gỗ cao 10-25m, chi chít nhánh, ra hoa trắng vào khoảng tháng 3-4. Cứ mùa nước nổi về cũng là lúc cà na rộ nhất, tức là từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Trái cà na có hình bầu dục, vỏ láng mịn, dài cỡ 3-4cm, khi già chuyển màu xanh đậm, vị chua và chát, khi chín có màu vàng nhạt, vị chua, mùi thơm nhẹ.

Anh Nguyễn Minh Nhân, chuyên bán cà na tươi và các sản phẩm từ loại quả này cho biết, hiện nay, người dân trồng cà na Thái phổ biến hơn bởi trái to, sản lượng tốt, ít chua chát hơn, sớm thu hoạch và cho trái quanh năm. Giá cà na Thái dao động theo mùa vụ, lúc rộ thì 15.000-20.000 đồng/kg, khi hiếm hơn thì 30.000-35.000 đồng/kg. Để thu hoạch cà na, người dân dùng nhiều biện pháp như chèo xuồng hái, sử dụng lồng, chèo thang, lấy cây móc giật quả, cây nào to lâu năm thì chèo lên hái.

Ngoài cà na tươi, anh Nhân còn kinh doanh thêm cà na ngâm, cà na ngào đường, cà na đập sẵn hoặc khía sẵn, khử chua chát rồi đóng gói, gửi cho khách tự ngâm theo sở thích. Món cà na đập phải làm thật khéo, không nên đập cà na quá nát để giữ được màu xanh đặc trưng, khi vắt ráo vẫn giữ được hương vị, ăn giòn. Để khử bớt vị chua, chát của cà na cần nhiều công đoạn, cà na mua về phải rửa sạch, đập dập, ngâm muối 15-20 phút rồi đem bóp, xả 2-3 lần nước.

Cà na còn được các doanh nghiệp chế biến thành nhiều đặc sản như mứt cà na, rượu cà na… nâng giá thành lên hàng chục, hàng trăm nghìn đồng, tùy loại. Tại các tỉnh miền Tây hiện nay có nhiều đặc sản làm từ cà na được công nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Từ loại trái dân dã mọc hoang, cà na đã trở thành sản phẩm ngon, hấp dẫn khách du lịch, mang lại kinh tế cho bà con miền Tây.

Người bệnh tiểu đường luôn được khuyên cáo rằng nên chú trọng đến chỉ số đường huyết trong chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là khi tiêu thụ trái cây. Việc chọn đúng loại trái cây không chỉ giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là danh sách bốn loại trái cây được coi là tốt nhất cho người bệnh tiểu đường, không chỉ về hương vị mà còn về khả năng cải thiện tình trạng bệnh.

Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi và dâu tây được biết đến với chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Một cốc quả mọng thường cung cấp khoảng 15-20 gram carbohydrate. Đáng chú ý, quả mọng đặc biệt giàu polyphenol, một hợp chất thực vật có khả năng làm giảm tình trạng viêm liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường type 1. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường type 1 và type 2.

Kiwi cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường. Loại quả này có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình và giàu chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng như vitamin C và chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tổng thể. Thêm kiwi vào chế độ ăn uống có thể giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết một cách hiệu quả hơn xem thêm.

Người bệnh tiểu đường có thể yên tâm thưởng thức táo. Loại quả này có chỉ số GI thấp và giàu chất xơ. Pectin, một loại chất xơ hòa tan trong táo, giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe đường ruột. Tác dụng của pectin không chỉ dừng lại ở việc kiểm soát đường huyết mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống cho người bệnh tiểu đường tìm hiểu thêm.

Bơ là một lựa chọn lành mạnh khác cho người bệnh tiểu đường. Với hàm lượng carbohydrate thấp và hàm lượng chất béo lành mạnh cao, bơ giúp tốt cho tim mạch và cải thiện độ nhạy insulin. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn. Đây là lý do tại sao bơ được coi là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng cho người bệnh tiểu đường xem chi tiết.

Tóm lại, một chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bị tiểu đường bao gồm việc lựa chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Việc kết hợp bốn loại trái cây được đề cập vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của mình.

Trái cây luôn được xem là một phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là trong mùa hè khi cơ thể cần bổ sung nước và vi chất để chống chọi với thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng ‘thân thiện’ với vòng eo của chúng ta. Một số loại trái cây mùa hè chứa hàm lượng đường tự nhiên và calo rất cao, thậm chí có thể khiến bạn tăng cân nhanh hơn cả việc ăn một bát cơm trắng thông thường.

Một bát cơm trắng 150g chứa khoảng 200 kcal, trong khi một quả xoài chín có thể cung cấp hơn 250 kcal và một lượng lớn đường. Tiến sĩ dinh dưỡng Lisa Young, giáo sư tại Đại học New York (Mỹ), cho biết rằng trái cây rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, nhưng cũng có những loại chứa lượng đường fructose và glucose rất cao. Nếu ăn quá mức, lượng đường dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ tích trữ trong cơ thể.

Một số loại trái cây mùa hè phổ biến có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng nếu không kiểm soát khẩu phần ăn. Xoài chín, sầu riêng, vải thiều và nhãn là những loại trái cây chứa hàm lượng đường lớn và dễ gây tăng cân nếu ăn không kiểm soát. Dưa hấu là loại trái cây mùa hè phổ biến, dù nhiều nước nhưng chỉ số đường huyết (GI) lên đến 72, khiến đường huyết tăng vọt nhanh chóng sau khi ăn.

So sánh giữa trái cây và cơm trắng cho thấy rằng, nếu ăn một lượng không kiểm soát các loại trái cây kể trên, bạn có thể tiêu thụ gần 200-225 kcal, tương đương một bát cơm. Tuy nhiên, trái cây không tạo cảm giác no lâu như cơm, dễ khiến bạn ăn thêm các món khác và tổng lượng calo trong ngày vượt mức cho phép.

Để ăn trái cây thông minh và không tăng cân, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn trái cây một cách kiểm soát. Ưu tiên các loại có chỉ số GI thấp như quả mọng (việt quất, dâu tây), bưởi, táo xanh. Tránh ăn trái cây quá chín hoặc đã chế biến (sấy khô, đóng hộp, ép nước). Nên ăn trái cây nguyên trái để giữ chất xơ, giúp no lâu hơn.

Ngoài ra, thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn trái cây giữa các bữa chính, thay vì ăn sau bữa ăn hoặc buổi tối, khi cơ thể ít hoạt động, dễ tích mỡ.

Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Tình trạng này có thể tiến triển thành các bệnh lý nghiêm trọng như xơ gan và ung thư gan nếu không được điều trị kịp thời. Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi (Ấn Độ), bệnh gan nhiễm mỡ được chia thành hai loại chính là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu.

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là tình trạng tích tụ mỡ trong gan không liên quan đến việc sử dụng rượu. NAFLD thường gặp ở những người bị thừa cân, tiểu đường và rối loạn lipid máu. Loại bệnh này có thể tiến triển thành viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH), xơ gan và thậm chí ung thư gan.

Về chế độ dinh dưỡng, một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây chứa nhiều calo rỗng và chất bảo quản có hại, nên hạn chế tiêu thụ. Ngoài ra, thực phẩm chiên rán cũng có thể gây hại cho gan do chứa nhiều chất béo không lành mạnh.

Các thực phẩm siêu chế biến như khoai tây chiên, xúc xích và mì ăn liền nên hạn chế tiêu thụ vì chúng chứa nhiều muối, đường và chất phụ gia không tốt cho sức khỏe gan. Thay vào đó, nên chọn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ như trái cây, rau xanh và các loại hạt.

Nhiều loại thực phẩm có thể giúp cải thiện và thậm chí đảo ngược tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống như cà phê đen, trà đen, trà xanh rất tốt cho sức khỏe gan do chứa chất chống oxy hóa. Nghệ chứa curcumin có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp bảo vệ gan.

Một số loại trái cây như quả việt quất, bông cải xanh và củ dền hỗ trợ sức khỏe gan. Quả việt quất và các loại quả mọng khác chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng gan. Bông cải xanh và củ dền hỗ trợ quá trình giải độc gan và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe gan và cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Người bệnh nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh và tăng cường ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc lối sống, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.

Danh ca Hương Lan, một biểu tượng trong dòng nhạc trữ tình Việt Nam, đã và đang tạo dựng được một cuộc sống yên bình và đầy ý nghĩa tại thành phố Garden Grove, California, Mỹ. Cùng với chồng, kỹ sư Quốc Toản, bà đã xây dựng một cuộc sống gia đình hạnh phúc và ổn định sau nhiều năm hoạt động nghệ thuật đầy thăng trầm.

Ngôi nhà của cặp đôi này có diện tích lên đến gần 1.000m2, trong đó hơn 300m2 được dành để tạo ra một khu vườn xanh tươi và tràn đầy sức sống. Tại đây, họ không chỉ trồng các loại rau, cây ăn trái mà còn nuôi gia cầm, tạo nên một không gian sống gần gũi với thiên nhiên. Với khí hậu ôn hòa của California, nữ danh ca đã có thể tạo ra một ốc đảo lý tưởng để trồng các loại cây trái mà bà yêu thích.

Mỗi sáng sớm, Hương Lan và chồng đều bắt đầu ngày mới bằng việc tập thể dục, sau đó cùng nhau tưới cây và dọn dẹp nhà cửa. Không khí trong lành và yên bình trong ngôi nhà của họ đã giúp cho tuổi xế chiều của danh ca và chồng trở nên thoải mái và nhẹ nhàng hơn. Điều này cũng giúp giảm bớt nỗi nhớ quê hương, một cảm giác mà bất kỳ người Việt nào cũng có thể cảm nhận khi sống xa nhà.

Dù không trực tiếp tham gia quá nhiều vào việc chăm sóc khu vườn, Hương Lan vẫn luôn sẵn sàng phụ giúp chồng trong việc chăm sóc cây cối và hái quả khi cần nấu ăn. Khi bà bận đi lưu diễn, kỹ sư Quốc Toản sẽ là người đảm nhận việc chăm sóc khu vườn, thể hiện sự gắn kết và hỗ trợ lẫn nhau trong cuộc sống gia đình.

Hương Lan và ông xã đã kết hôn từ năm 1986, cùng nhau trải qua những thăng trầm của cuộc sống. Ông xã của bà luôn được miêu tả là một người chồng và người cha tử tế, luôn bên cạnh và hỗ trợ Hương Lan trong suốt sự nghiệp và cuộc sống gia đình.

Dù là một tên tuổi đắt show hàng trong quá khứ, Hương Lan hiện tại đã hạn chế chạy show và dành nhiều thời gian cho gia đình, con cháu. Tuy nhiên, bà vẫn duy trì hoạt động trong lĩnh vực âm nhạc thông qua kênh YouTube cá nhân và thu băng, thể hiện đam mê và tình yêu với âm nhạc.

Hương Lan chia sẻ rằng bà chỉ cầu xin ơn trên cho sức khỏe để tiếp tục tận hưởng cuộc sống bên con cháu và thực hiện đam mê âm nhạc của mình. Với tinh thần tích cực và một cuộc sống gia đình hạnh phúc, danh ca Hương Lan đã và đang tận hưởng những ngày tháng êm đềm và ý nghĩa tại California.

kênh YouTube cá nhân của Hương Lan là nơi mà người hâm mộ có thể theo dõi và cập nhật những hoạt động âm nhạc mới nhất của bà.

Ajinomoto Việt Nam, một thành viên của tập đoàn Ajinomoto, đã và đang tích cực triển khai các chính sách chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người lao động, với mục tiêu kiến tạo cuộc sống khỏe mạnh tại nơi làm việc. Với hơn 3 thập kỷ hoạt động tại Việt Nam, công ty không chỉ cung cấp các sản phẩm chất lượng cao mà còn thể hiện sự quan tâm và trách nhiệm đối với lực lượng lao động thông qua nhiều sáng kiến giá trị.

Một trong những sáng kiến nổi bật của Ajinomoto Việt Nam là chương trình ‘Bữa ăn lành mạnh’ tại nơi làm việc. Công ty cung cấp các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng tại hai nhà máy Biên Hòa và Long Thành, văn phòng TP.HCM, với thực đơn đa dạng, cân bằng và đầy đủ rau xanh, trái cây tươi. Đặc biệt, công ty còn trang bị quầy rau sống để khuyến khích nhân viên dùng thêm rau xanh, hỗ trợ đáp ứng lượng rau theo khuyến nghị.

Không chỉ chăm sóc sức khỏe thể chất, Ajinomoto Việt Nam còn quan tâm đến sức khỏe tinh thần của nhân viên. Công ty triển khai nhiều chính sách hỗ trợ thực tế cho lao động nữ mang thai và nuôi con nhỏ, bao gồm giảm 60 phút làm việc mỗi ngày, không phân công công việc xa, làm thêm giờ hoặc ca đêm cho lao động nữ trong giai đoạn mang thai từ tháng thứ 7 hoặc đang nuôi con nhỏ dưới 12 tháng tuổi.

Bên cạnh đó, công ty cũng tổ chức các chương trình đào tạo về chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ nhỏ từ giai đoạn bú mẹ đến dưới 60 tháng tuổi, nhằm hỗ trợ lao động nữ mang thai và nuôi con nhỏ những kiến thức hữu ích để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và con nhỏ một cách khoa học và toàn diện.

Ngoài ra, Ajinomoto Việt Nam còn nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho nhân viên thông qua các chương trình đào tạo chuyên sâu được thực hiện bởi chuyên gia, với trung bình 140 phút/nhân viên/năm. Các hoạt động khuyến khích vận động thể chất như tập thể dục tại nơi làm việc, cuộc thi ‘Mạnh thể chất, vững tinh thần’… cũng được triển khai thường xuyên.

Mỗi năm, Ajinomoto Việt Nam tổ chức khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho toàn thể nhân viên ngay trong giờ làm việc, đồng thời đảm bảo đầy đủ quyền lợi về lương. Nhân viên cũng được tư vấn trực tiếp từ các bác sĩ chuyên khoa và có thể lưu trữ toàn bộ kết quả khám trên nền tảng ‘Sổ tay sức khỏe’ thuộc Phần mềm Dinh Dưỡng và Sức Khỏe.

Có thể thấy, Ajinomoto Việt Nam đã và đang thể hiện sự cam kết mạnh mẽ đối với việc chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng sống cho người lao động. Qua đó, công ty không chỉ góp phần kiến tạo cuộc sống khỏe mạnh tại nơi làm việc mà còn xây dựng môi trường làm việc tích cực, năng động và sáng tạo.