Ẩm thực Pháp ‘tái sinh’ với thực đơn thuần chay ở nhà hàng 3 sao Michelin bởi Linh 12 Tháng 8, 2025 Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ gần như hoàn toàn thực phẩm từ động vật khỏi thực đơn của nhà hàng Arpège, 3 sao Michelin ở Paris, mở ra một kỷ nguyên ẩm thực thuần chay tại đây.
