thức ăn – Tapchisacdep.com

Cứu đói bằng cách cơ thể hoạt động khi không có thức ăn hay nước uống (base title) Cơ thể Dùng Glycogen, Mỡ Và Cơ Để Sản Xuất Năng Lượng Khi Nhịn Ăn best rewritten title: Nhịn Ăn: Cơ Thể Dùng Glycogen, Mỡ Và Cơ Để Sản Xuất Năng Lượng Như Thế Nào?

Linh — Wed, 17 Sep 2025 13:57:55 +0000

Tình hình nạn đói tại Dải Gaza đang diễn biến hết sức nghiêm trọng khi số người tử vong do suy dinh dưỡng đang gia tăng nhanh chóng. Theo thông tin từ Bộ Y tế Gaza, tính từ khi chiến tranh bắt đầu, đã có hơn 160 người, trong đó có ít nhất 90 trẻ em, mất mạng do suy dinh dưỡng. Tổ chức phân loại an ninh lương thực hàng đầu thế giới, Phân loại Pha an ninh lương thực tích hợp (IPC), đã đưa ra cảnh báo rằng gần như toàn bộ Gaza đang phải đối mặt với khủng hoảng an ninh lương thực hoặc tệ hơn, với hơn một nửa dân số đang ở trong giai đoạn ‘khẩn cấp’ hoặc ‘thảm họa’ của nạn đói.

Palestinians form a line Thursday to receive hot meals in Gaza’s al-Zeitoun neighborhood.

Quá trình điều trị suy dinh dưỡng nghiêm trọng ở Gaza đang gặp phải nhiều khó khăn do tình hình y tế phức tạp. Các chuyên gia y tế đã chỉ ra rằng việc cung cấp thực phẩm cho người đang trong tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng không phải là một giải pháp đơn giản, mà cần phải được quản lý một cách lâm sàng và bởi các chuyên gia y tế có kinh nghiệm. Nếu không được quản lý đúng cách, việc cung cấp thực phẩm có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm, thậm chí dẫn đến tử vong.

Abdulhadi Subh shows the food scraps picked out from waste material in Yarmouk camp in Gaza City on Wednesday.

Khi cơ thể bị suy dinh dưỡng nghiêm trọng, các cơ quan và hệ thống sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Cơ thể sẽ bắt đầu phân hủy mỡ, cơ và các mô khác để lấy năng lượng, dẫn đến tình trạng suy kiệt và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Trẻ em và phụ nữ mang thai là những nhóm dễ bị tổn thương nhất trước tình trạng này.

Các chuyên gia y tế cũng nhấn mạnh rằng việc điều trị suy dinh dưỡng cần phải được thực hiện một cách cẩn thận và có sự giám sát chặt chẽ của các chuyên gia y tế. Cần phải có đủ nhân viên y tế, thiết bị và nguồn cung cấp để điều trị bệnh nhân một cách hiệu quả. Tuy nhiên, tình hình trên thực địa ở Gaza đang rất khó khăn, với sự thiếu thốn nghiêm trọng về nhân viên y tế, thiết bị và nguồn cung cấp.

Ngay cả khi việc điều trị suy dinh dưỡng thành công, các nạn nhân vẫn có thể phải đối mặt với các hậu quả lâu dài về sức khỏe, bao gồm cả các vấn đề về phát triển thể chất và nhận thức. Trẻ em bị suy dinh dưỡng có thể bị chậm phát triển thể chất và nhận thức, và có thể phải đối mặt với các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng trong tương lai.

Tình hình nạn đói ở Gaza đang trở nên ngày càng nghiêm trọng, và cần phải có sự hỗ trợ quốc tế để giúp đỡ người dân Gaza vượt qua khủng hoảng này. Cộng đồng quốc tế cần lên tiếng và hành động để hỗ trợ người dân Gaza, giảm thiểu các tác động tiêu cực của tình hình hiện tại. Bạn có thể tìm hiểu thêm về tình hình này và các nỗ lực hỗ trợ tại UNICEF và FAO.

H’Hen Niê chia sẻ bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ và bé

Linh — Mon, 25 Aug 2025 17:17:47 +0000

Á hậu H’Hen Niê được biết đến không chỉ với vẻ đẹp lộng lẫy mà còn với lối sống lành mạnh và khoa học, đặc biệt là trong giai đoạn chuẩn bị cho sự kiện quan trọng của cuộc đời. Cô luôn nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng cân đối và khoa học, không chỉ đảm bảo sức khỏe cho bản thân mà còn cho gia đình nhỏ của mình.

Sữa hạt do Tuấn Khôi tự nấu, béo ngậy. Theo chia sẻ của vợ chồng nàng hậu, loại hạt sữa từ hạt thông được đánh giá ngon nhất, sau đó là sữa hạt phỉ. Đĩa rau thường có rau bina, củ dền, bí đỏ, đậu bắp, cà chua… Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại chứa nhiều chất xơ, tốt cho mẹ và bé.

Nàng hậu H’Hen Niê dù mang bầu nhưng chế độ ăn có ít tinh bột, chủ yếu sử dụng gạo từ quê nhà Đắk Lắk gửi lên. Những bữa ăn ngoài đầy đủ dinh dưỡng còn được bày trí bắt mắt, giúp kích thích vị giác.

Mới đây, H’Hen Niê đã chia sẻ về bí quyết xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho cả gia đình, đặc biệt là trong những giai đoạn quan trọng. Cô cho biết, mỗi bữa ăn, bao gồm cả bữa sáng, đều được cô và ông xã chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể.

Trứng luộc, cá và rau là 3 món thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của mẹ bầu H’Hen Niê.

Bữa sáng của gia đình H’Hen Niê không chỉ đơn thuần là một bữa ăn thông thường mà còn là một cơ hội để bổ sung năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết sau một đêm dài. Cô tiết lộ, bữa sáng của gia đình mình thường bao gồm nhiều món ăn đa dạng và phong phú, từ những thực phẩm giàu tinh bột như khoai lang, bắp, đến các nguồn protein chất lượng cao như trứng và thịt bò. Bên cạnh đó, không thể thiếu là các loại rau và hoa quả tươi, cung cấp vitamin và khoáng chất thiên nhiên cho cơ thể.

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và chứa hàm lượng protein cao, thúc đẩy quá trình xây dựng và sửa chữa các mô cơ. Thông thường, một quả trứng gà khoảng 50–60g, trong đó có 6–7g protein và có nhiều axit amin thiết yếu giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Đặc biệt, một trong những thành phần nổi bật trong bữa sáng của H’Hen Niê và gia đình là sự có mặt của súp sườn non – một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Súp sườn non không chỉ cung cấp protein mà còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch và bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, cơm trộn với thịt gà và các loại hạt, trong đó có hạt macca, là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hạt macca được mệnh danh là ‘nữ hoàng’ của các loại hạt, với giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Để vợ không bị ngán, Tuấn Khôi thường xuyên thay đổi thực đơn mỗi ngày với đa dạng các món canh, xào, món mặn… Anh ưu tiên bổ sung chất xơ từ rau củ, protein từ trứng và hạn chế sử dụng gia vị.

Hạt macca chứa nhiều chất béo tốt, protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kali, rất tốt cho tim mạch và tuổi thọ. Việc bổ sung hạt macca vào bữa sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng kéo dài mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Trên trang cá nhân, những bữa ăn được mẹ bầu H’Hen Niê chia sẻ thường đầy ắp các loại rau củ như bina, đậu bắp, cà chua, bí đỏ, củ dền, ăn kèm cơm nấu cùng ức gà, các loại hạt và một cốc sữa hạt thông. Người đẹp quê Đắk Lắk cũng cho biết các món đa phần được chế biến theo phương pháp luộc hoặc hấp nhằm bảo toàn tối đa dinh dưỡng.

Không chỉ H’Hen Niê mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, việc kết hợp đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn, đặc biệt là bổ sung hoa quả, rau xanh và các loại hạt dinh dưỡng như hạt macca có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường đề kháng mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Ít ai biết quả roi ngọt, mọng nước, tốt với người tiểu đường lại có thể làm được món ngon độc đáo, bổ dưỡng này

Đối với những ai quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh, những chia sẻ của H’Hen Niê chắc chắn mang đến nhiều gợi ý thú vị. Đặc biệt, các công thức nấu ăn từ hạt macca và các nguyên liệu khác, không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của bạn và gia đình.

Bữa sáng đầy ắp dinh dưỡng được H’Hen Niê chia sẻ gây chú ý với mọi người. Ảnh: FBNV

Tóm lại, việc chú trọng vào một chế độ ăn uống đầy đủ và khoa học không chỉ giúp nâng cao sức khỏe thể chất mà còn góp phần đảm bảo sự phát triển toàn diện cho cả gia đình. Qua những chia sẻ của H’Hen Niê, chúng ta có thể thấy rằng, chỉ cần có sự đầu tư và tỉ mỉ một chút trong việc lựa chọn và chuẩn bị thực phẩm, mỗi bữa ăn đã có thể trở thành một cơ hội để nâng cao chất lượng cuộc sống.

Tiết Đại Thử 2025 nhiệt độ tăng cao, ai cũng nên bổ sung món ngon bổ dưỡng này để đảm bảo sức khỏe

6 món càng ăn nhiều càng nhanh lão hóa, nàng nào muốn giảm cân cũng nên tránh xa

Linh — Fri, 23 Dec 2022 07:37:51 +0000

Thức ăn cay

Thức ăn cay đặc biệt được ưa thích trong những tháng mùa lạnh nhưng nếu ăn nhiều, mạch máu của bạn sưng lên, thậm chí có thể vỡ gây ra một vài vết bầm tím trên mặt. Đặc biệt nếu bạn bị hội chứng đỏ mặt rosacea, một tình trạng khiến da mẩn đỏ ở mũi – cằm – má – trán.

Việc ăn cay khiến thân nhiệt tăng lên và cơ thể phải tiết mồ hôi để hạ nhiệt, nếu không may kết hợp với vi khuẩn trên da có thể gây ra các vết thâm hay mụn.

Khoai tây chiên, khoai lang chiên

Các thành phần trong khoai tây chiên sẽ làm cạn kiệt nguồn “tươi trẻ” bên trong bạn cực nhanh. Việc tiêu thụ axit béo chuyển hóa sẽ kích thích interleukin 6 trong cơ thể. Interleukin 6 là một dấu hiệu của chứng viêm có liên quan tới lão hóa.

Chiên ở nhiệt độ cao – ngay cả những loại dầu được làm từ thực vật thì quá nhiều dầu ở nhiệt độ cao khiến giải phóng các gốc tự do gây tổn thương tế bào da. Tiếp xúc với các gốc tự do làm tăng tốc quá trình lão hóa do liên kết chéo tác động tới các phân tử DNA và tính đàn hồi của da.

Điều này cũng đúng với các thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao như thịt nướng, các loại thức ăn chiên rán khác.

Bánh mì trắng

Ccarbs tinh chế kết hợp với protein sẽ sinh ra AGEs và AGEs có ảnh hưởng trực tiếp tới các bệnh mãn tính cũng như quá trình lão hóa. Bánh mì trắng có chỉ số đường huyết cao làm tăng nguy cơ viêm trong cơ thể. Vì thế mà nếu muốn ăn bánh mì, bạn nên thay thế bằng các loại bánh mì ngũ cốc không thêm đường.

Bơ thực vật

Theo một số nghiên cứu thì người không tiêu thụ bơ thực vật hoặc tiêu thụ ít có tổn thương da và sự hình thành nếp nhăn ít hơn so với tiêu thụ nhiều. Chúng làm tăng lượng cholesterol xấu của bạn và giảm lượng cholesterol tốt từ đó tạo ra nguy cơ viêm khắp cơ thể liên quan tới bệnh tim mạch và đột quỵ.

Nước tăng lực, soda (nước ngọt)

Đồ uống có độ pH dưới 3,0 được dán nhãn “cực kỳ ăn mòn” trong khi đồ uống có độ pH từ 3,0 đến 3,99 là “ăn mòn”. Nước tăng lực có hàm lượng calo và đường cao, đặc biệt làm tăng nguy cơ hỏng men răng và răng nhanh chóng bị ố hơn.

Lượng natri và caffein trong nước tăng lực cũng cao đáng kể gây ra mất nước và góp phần tạo nếp nhăn, khiến bạn trông già hơn.

Thịt lợn xông khói, thịt chế biến sẵn

Nitrat, một chất bảo quản cần thiết trong thịt xông khói ướp muối, có liên quan đến việc gia tăng tử vong do các bệnh liên quan đến tuổi tác, bao gồm cả bệnh Alzheimer và Parkinson.

Việc ăn các thực phẩm nhiều natri cũng khiến bạn dễ tích nước và đầy hơi hơn. Làn da cũng bởi thế mà sưng húp và mệt mỏi. Thực phẩm nhiều muối gây mất nước và một số nghiên cứu ban đầu cho thấy nó làm hỏng DNA, rút ngắn telomere và đẩy nhanh quá trình lão hóa.