1. Mứt xoài xấy dẻo

Có thể nói xoài sấy dẻo là sản phẩm mứt trái cây được ưa chuộng nhất trong các loại mứt hoa quả. Điều này có lẽ là do hương vị ngọt thanh của xoài dù cho được chế biến thành mứt vẫn không làm giảm đi độ ngon vốn có của loại quả này.

Không những vậy, với màu vàng vô cùng bắt mắt chúng lại càng khiến cho người ăn trở cảm thấy ngon hơn khi thưởng thức. Khi ngồi trò chuyện chúng ta cùng thưởng thức một chút trà đắng và nhâm nhi mứt xoài ngọt thì quả là không còn gì tuyệt vời bằng.

2. Mứt quất (mứt tắc)

Sẽ chẳng ai có thể nghĩ rằng một loại quả mọng nước như quất hay còn có tên gọi khác là tắc lại có thể được chế biến cầu kỳ thành một món mứt thơm ngon khiến ai ăn cũng phải thích mê. Với màu vàng cam óng ánh bắt mắt cùng với hình dạng như một bông hoa mai, mứt quất đã chinh phục được những người sành ăn chỉ ngay từ phần nhìn. Khi thưởng thức, chúng ta có thể dễ dàng cảm nhận được hương vị chua chua ngọt ngọt tan dần trong miệng.

Hơn nữa loại mứt này không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt khi trò chuyện mà chúng còn có thể phát huy công dụng tuyệt vời trong việc giải rượu bia nhất là trong những ngày tiệc tùng mùa xuân. Ngoài ra, theo y học cổ truyền, quất còn là một loại quả có tác dụng rất tốt trong việc trị ho, giảm đờm, hạ nhiệt, chống nôn và giảm cảm giác nôn nao. Mứt quất có vị chua chua nhẹ, dễ ăn, lại chứa rất ít đường nên không bị ngán. lo lắng về cân nặng.

3. Mứt kiwi

Kiwi thường được mọi người ví như nữ hoàng của các loại trái cây giàu vitamin C. Ăn kiwi thường xuyên sẽ có thể đem lại lợi ích giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Chính vì vậy, nếu có một mẻ mứt kiwi trong khay mứt Tết của gia đình, chúng ta sẽ có ngay một món ăn vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe, không phải lo lắng quá nhiều về việc bị ốm vặt rồi!

Cách làm mứt kiwi cũng khá đơn giản, nên tết năm nay bạn hãy thử học cách làm mứt kiwi chua ngọt, lạ vị cho cả nhà thưởng thức và đãi khách nhé!

4.  Mứt cà chua bi

Có không ít người thường hay lắc đầu nói không với tất cả các loại mứt vì món ăn này không chỉ mau ngán mà còn rất dễ gây tăng cân. Thế nhưng, với sức hấp dẫn của mứt cà chua bi bạn sẽ rất khó để có thể từ chối khi nhấm nháp ngay từ những miếng đầu tiên. Thậm chí ngay từ phần nhìn, người ta đã không khỏi bị hấp dẫn bởi sắc đỏ của cà chua, đó là chưa nói đến phần thịt lại thơm, dẻo, ngọt và có độ chua hài hòa khiến ai ăn cũng cảm thấy hấp dẫn.

5. Mứt củ dền

Mứt không chỉ được chế biến từ các loại trái cây tươi ngon mà ngay cả củ dền cũng có thể biến tấu thành một món mứt hấp dẫn cho những tín đồ đam mê ẩm thực. Nếu ở mỗi mùa Tết trước, mứt dừa là món ăn quen thuộc không thể thiếu của mọi nhà, thì năm nay bạn hãy thử đổi vị với món mứt củ dền được biến tấu độc đáo lạ mắt nhé! Đảm bảo với màu đỏ sẫm đặc trưng, món mứt này sẽ là điểm tô cho khay bánh mứt thêm sắc màu cùng với độ dẻo thơm, ngọt bùi hứa hẹn chỉ cần ăn một miếng sẽ nhớ mãi không quên.

Một trong những loại thực phẩm không thể nào thiếu trong thực đơn hàng ngày của mỗi người đó là trái cây. Các chuyên gia thường nhận định chúng chính là “thuốc tiên từ thiên nhiên ban tặng”, có khả năng cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như vitamin, chất xơ… Mỗi người trưởng thành nên cung cấp cho cơ thể từ 100 – 200 gr trái cây chín mỗi ngày. Tuy trái cây tốt như vậy, nhưng nếu như bạn không biết ăn đúng cách, sẽ vô tình phản tác dụng, mà “rước bệnh” vào người. Dưới đây là một số sai lầm khi ăn trái cây bạn cần tránh.

1. Ăn càng nhiều càng tốt

Việc ăn trái cây có thể đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không vì thế mà bạn muốn ăn bao nhiêu cũng được, ăn tùy theo ý theo sở thích. Nguyên nhân là bởi có một số loại trái cây có chứa nhiều tinh bột hơn bạn vẫn tưởng. Nếu như ăn quá nhiều có thể dễ làm tăng calo và lượng đường trong máu, từ đó tăng nguy cơ dẫn đến trình trạng béo phì và làm tiến để cho bệnh tiểu đường.

Vì vậy, dù bạn có thích trái cây đến mấy, thay vì ăn 1 lần quá nhiều trái cây thì hãy ăn với một số lượng vừa phải. Đồng thời, cũng chọn ra những loại trái cây phù hợp với chế độ ăn và sức khỏe bản thân mỗi người. Ngoài ra, bạn cũng nên ăn trái cây cùng với các thực phẩm khác để tăng cường lợi ích như ăn trái cây cùng với sữa chua không đường…

2. Ăn trái cây ngay khi dùng bữa 

Không ít người có thói quen ăn trái cây ngay sau khi vừa mới ăn cơm xong như một món tráng miệng thơm ngon. Nhưng theo các chuyên gia, đây chính là một trong những nguyên nhân khiến cho lượng đường trong máu tăng mạnh, gây ra tình trạng khó tiêu trầm trọng. Trên thực tế, trong các loại trái cây thường có chứa rất nhiều đường và carbohydrate, nếu như bạn ăn chúng trong lúc no sẽ khiến cho lượng đường này cộng hưởng với lượng đường trong bữa cơm, khiến đường huyết tăng vọt. Không những vậy, khi mới ăn xong, bụng vẫn còn đang no, nếu cố gắng ăn thêm trái cây nữa sẽ gây áp lực cho dạ dày, gây ra tình trạng khó tiêu và đầy bụng…

Ngoài ra, việc ăn trái cây sau bữa ăn sẽ khiến các chất dinh dưỡng trong chúng không được hấp thụ đúng cách, rất lãng phí. Vì vây, tốt nhất là bạn chỉ nên ăn trái cây sau bữa ăn ít nhất là 30 phút hoặc đợi cho đến khi bớt no thì mới ăn để đảm bảo an toàn và giúp tăng cường sức khỏe.

3. Ăn trái cây để quá lâu

Có không ít người có thói quen đó là mua nhiều trái cây một lúc và để tích trong tủ lạnh ăn dần. Nếu bạn có thói quen như vậy thì cần phải thay đổi ngay, vì sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị của trái cây. Không những vậy, việc để quá lâu cũng sẽ khiến trái cây bị mất dần đi dưỡng chất, ăn vào cũng không đem lại tác dụng gì nhiều.

Một số loại trái cây như táo, cam, bưởi… khi để lâu hoặc bị gọt vỏ sẽ bị oxy hóa cực mạnh, tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn bám vào gây bệnh. Vậy nên đừng bao giờ gọt vỏ sẵn rồi để lâu trong tủ lạnh, lúc nào ăn thì mới lấy ra gọt và ăn hết, đừng để thừa. Đồng thời các chị em cũng không nên mua trữ hoa quả quá nhiều trong một lần nhé!

4. Uống nước ép trái cây thay vì ăn trực tiếp

Việc sử dụng nước ép trái cây thay vì ăn trực tiếp sẽ làm mất đi nguồn chất xơ dồi dào từ trái cây. Bởi chất xơ này thường nằm trong phần bã, nếu như bạn ép nước thì phải bỏ đi hết phần bã này nên không còn hấp thụ được lợi ích của chất xơ từ trái cây.

Không những vậy, để nước ép thêm ngon hơn, người ta thường sử dụng thêm đường, gây ra nhiều tác hại đối với sức khỏe nếu như sử dụng quá nhiều. Nếu không muốn ăn trực tiếp, bạn nên uống sinh tố thay vì sử dụng nước ép, hay nếu uống nước ép thì nên dùng luôn phần bã thì tốt hơn.

5. Ăn trái cây khi đói

Một số chị em đang trong chế độ ăn kiêng, thường có thói quen ăn trái cây khi đói, để tạo cảm giác no, hạn chế calo nạp vào người. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, bạn nên bỏ dần thói quen này, bởi trong trái cây có chứa một lượng axit nhỏ, nếu ăn khi đói sẽ làm cồn cào ruột và ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Khi đói, bạn hãy ăn nhẹ bằng các thực phẩm lành mạnh như salad rau củ. Hoặc bạn có thể kết hợp trái cây với sữa chua để hạn chế tác hại của axit. Ăn quả hồng, chuối, cam, quýt, táo gai… lúc đói bụng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến dạ dày, gây đau bụng, đầy hơi.