Quá trình lão hóa của cơ thể con người không diễn ra đồng đều và có thể tăng tốc sau tuổi 50, theo một nghiên cứu mới nhất được công bố trên tạp chí Cell vào ngày 25 tháng 7. Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích sự thay đổi của protein theo thời gian trong các cơ quan khác nhau của cơ thể và phát hiện ra rằng, ở khoảng tuổi 50, quá trình lão hóa dường như tăng tốc.

Nghiên cứu này đã phân tích các mẫu mô từ 76 người có nguồn gốc Trung Quốc, tuổi từ 14 đến 68, những người đã chết do chấn thương não. Các mẫu mô này đại diện cho 8 hệ thống của cơ thể, bao gồm hệ tim mạch, miễn dịch và tiêu hóa. Kết quả cho thấy sự gia tăng liên quan đến tuổi tác trong biểu hiện của 48 protein liên quan đến bệnh, và các thay đổi sớm ở khoảng tuổi 30 tại tuyến thượng thận, nơi sản xuất các hormone khác nhau. Điều này phù hợp với dữ liệu trước đó, cho thấy rằng sự kiểm soát hormone và chuyển hóa là rất quan trọng.

Tuy nhiên, giữa tuổi 45 và 55, một điểm chuyển đổi đã xuất hiện với những thay đổi lớn trong mức độ protein. Sự thay đổi mạnh mẽ nhất được tìm thấy trong động mạch chủ, động mạch chính của cơ thể, nơi mang máu oxy hóa ra khỏi tim. Các nhà nghiên cứu đã xác định được một protein được sản xuất trong động mạch chủ, khi được truyền cho chuột, kích hoạt các dấu hiệu lão hóa tăng tốc.

Các phát hiện này bổ sung vào bằng chứng ngày càng tăng rằng lão hóa không phải là một quá trình tuyến tính, mà thay vào đó là một quá trình bị đánh dấu bởi các giai đoạn thay đổi nhanh chóng. Tuy nhiên, các nghiên cứu lớn hơn vẫn cần được thực hiện trước khi các nhà khoa học có thể gắn nhãn tuổi 50 là một điểm khủng hoảng.

Maja Olecka, một nhà nghiên cứu lão hóa tại Viện Leibniz về lão hóa – Fritz Lipmann ở Jena, Đức, cho biết: ‘Có những đợt thay đổi liên quan đến tuổi tác, nhưng vẫn khó đưa ra kết luận chung về thời điểm của các điểm uốn.’

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, và các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể mang lại lợi ích đáng kể cho chất lượng tinh trùng và khả năng sinh sản ở nam giới. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients đã tiến hành đánh giá tác động của chế độ ăn Địa Trung Hải và thực phẩm siêu chế biến đối với các thông số về tinh trùng.

Kết quả của nghiên cứu cho thấy rằng việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải có mối tương quan tích cực đáng kể với các thông số tinh dịch. Điều này có thể được giải thích bởi thành phần giàu acid béo không bão hòa đa và các nguyên tố oligo trong chế độ ăn này. Những thành phần này có thể đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng.

Ngoài ra, chế độ ăn Địa Trung Hải cũng có thể ảnh hưởng tích cực đến trục hạ đồi-tuyến yên-tuyến sinh dục, một hệ thống nội tiết tố quan trọng điều chỉnh quá trình sinh sản. Ngược lại, lượng thực phẩm siêu chế biến tiêu thụ có ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng tinh hoàn. Do đó, nghiên cứu này ủng hộ vai trò của các can thiệp chế độ ăn uống trong việc kiểm soát vô sinh nam.

Để áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải một cách đơn giản, bạn có thể ưu tiên thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến như rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt, dầu ô liu, cá và một lượng vừa phải thịt gia cầm, trứng, sữa. Việc lựa chọn thực phẩm nguyên chất có thể giúp bạn kiểm soát được lượng chất béo, đường và các chất phụ gia không mong muốn.

Ngoài ra, bạn nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chứa đường bổ sung, ngũ cốc tinh chế, bia rượu và thực phẩm siêu chế biến. Những loại thực phẩm này có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, bao gồm cả vấn đề về sinh sản. Việc tự chuẩn bị bữa ăn cũng được khuyến khích, giúp bạn kiểm soát nguồn nguyên liệu và lượng chất béo, đường.

Đồng thời, lối sống Địa Trung Hải cũng khuyến khích mọi người dành thời gian cho thiên nhiên và gắn kết với nhau bằng một bữa ăn lành mạnh tự nấu. Điều này không chỉ giúp tăng cường sức khỏe thể chất mà còn giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và mối quan hệ xã hội.