Số ca nhập viện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi tham dự đám giỗ mở cửa mả tại thành phố Huế đang gia tăng đáng kể. Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã báo cáo tình hình nghiêm trọng, với 21 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm được tiếp nhận tính đến sáng ngày 21/7. Đáng chú ý, trong số này có 1 trường hợp mới nhất là ông H.V.H., 54 tuổi, trú tại TP.HCM, nhập viện lúc 6h30 cùng ngày với chẩn đoán viêm dạ dày ruột cấp, nghi do ngộ độc thực phẩm.

Trong số 21 bệnh nhân nhập viện, trường hợp nặng nhất là bà N.T.L., 84 tuổi, trú tại phường Phong Dinh, đang được theo dõi tại Khoa Hồi sức cấp cứu do sốc nhiễm trùng, vận mạch trung bình. May mắn là 20 người còn lại sức khỏe đã cơ bản ổn định và đang được theo dõi tích cực.

Thông tin ban đầu cho biết, vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm này bắt nguồn từ trưa ngày 19/7, khi 39 người, trong đó có các trường hợp nghi bị ngộ độc, đã ăn cỗ mở cửa mả tại gia đình bà L.T.T. ở phường Phong Dinh. Các món ăn được phục vụ gồm gỏi hải sản, gà quay, xôi, dê tùng xẻo, mực hấp, lẩu cá bớp, sữa chua. Đến chiều tối ngày 19/7, gia đình bà T. tiếp tục ăn lại món gỏi hải sản và lẩu cá bớp còn dư từ bữa cỗ.

Triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm bắt đầu xuất hiện vào 1h ngày 20/7, khi 5 người trong gia đình bà T. xuất hiện triệu chứng đau bụng liên tục, đi cầu phân lỏng nhiều lần, nôn mửa. Các bệnh nhân này đã được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2. Ngay sau đó, cơ quan chuyên môn đã lấy mẫu nguyên liệu thực phẩm gửi vào Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm, tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Sở Y tế thành phố Huế đã nhanh chóng vào cuộc, chỉ đạo Trung tâm Y tế Phong Điền phối hợp với UBND phường Phong Dinh theo dõi, điều tra và xử lý vụ việc theo quy định. Hộ kinh doanh L.T.X., đơn vị cung cấp thực phẩm cho bữa cỗ, đã bị yêu cầu tạm ngưng hoạt động cho đến khi có kết quả điều tra. Hộ kinh doanh này cũng được yêu cầu tự bảo quản các nguyên liệu thực phẩm dùng để chế biến bữa cỗ còn lại và phối hợp với cơ quan chức năng trong quá trình điều tra.

Hiện tại, các cơ quan chức năng vẫn đang tích cực điều tra để xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 tiếp tục theo dõi và điều trị cho các bệnh nhân nhập viện. Kết quả điều tra và kiểm nghiệm sẽ được công bố khi có thông tin chính thức.

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu hiện đang gặp phải một tình huống sức khỏe đáng lo ngại do bị ngộ độc thực phẩm. Văn phòng của Thủ tướng đã công bố thông tin vào ngày 20/7 rằng ông Netanyahu đã cảm thấy không khỏe vào đêm trước đó và đã được bác sĩ Alon Hershko, trưởng khoa nội bệnh viện Hadassah Ein Kerem, tiến hành kiểm tra tại nhà.

Sau khi được kiểm tra kỹ lưỡng, bác sĩ Hershko đã chẩn đoán ông Netanyahu bị viêm ruột do ăn phải thực phẩm đã bị ôi thiu. Các xét nghiệm bổ sung cho thấy tình trạng sức khỏe hiện tại của ông Netanyahu là ổn định và Thủ tướng Israel đã được truyền dịch để bù lại lượng nước đã mất do tình trạng mất nước. Thông báo của Văn phòng Thủ tướng Israel cũng cho biết ông Netanyahu sẽ nghỉ ngơi tại nhà trong 3 ngày tới và sẽ điều hành công việc từ xa theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Do tình trạng sức khỏe của Thủ tướng Netanyahu, Tòa án Quận Jerusalem đã quyết định hủy các phiên điều trần của ông Netanyahu dự kiến diễn ra vào ngày 21 và 22/7. Điều này đồng nghĩa với việc các phiên điều trần của Thủ tướng Israel sẽ bị hoãn đến tháng 9, do các tòa án Israel sẽ bước vào kỳ nghỉ hè từ nay đến ngày 5/9 và hoạt động sẽ bị hạn chế.

Các phiên điều trần của Thủ tướng Netanyahu liên quan đến phiên tòa xét xử cáo buộc tham nhũng đã nhiều lần bị hoãn kể từ khi bắt đầu vào tháng 12/2023, do vấn đề sức khỏe của ông Netanyahu, chiến sự tại Dải Gaza, xung đột Iran – Israel, các chuyến công du nước ngoài và những nhiệm vụ trên cương vị Thủ tướng.

Ông Netanyahu, 75 tuổi, đã phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe trong những năm qua. Ông đã trải qua phẫu thuật vùng thoát vị và nghỉ làm vì bị cúm vào tháng 3/2023, và sau đó phải cắt tuyến tiền liệt 9 tháng sau đó. Vào năm 2023, ông cũng đã trải qua cuộc phẫu thuật lắp máy tạo nhịp tim.

Ngày 21 tháng 7, ông Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế TP Huế, đã cung cấp thông tin về tình hình sức khỏe của các bệnh nhân nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm sau khi tham gia một đám giỗ tại phường Phong Điền, TP Huế. Hiện tại, sức khỏe của các bệnh nhân đã ổn định.

Sở Y tế đã cử cán bộ từ phòng an toàn thực phẩm đến bệnh viện để làm việc với các nạn nhân của vụ ngộ độc. Thông tin ban đầu cho biết các trường hợp trên đã cùng ăn tiệc tại một gia đình ở tổ dân phố Trung Cọ Mè, phường Phong Điền, TP Huế vào ngày 19 tháng 7. Tiệc do một nhà hàng trên địa bàn phục vụ, với thực đơn gồm các món ăn như gỏi hải sản, gà quay, xôi, thịt dê tùng xẻo, mực hấp, lẩu cá bớp, sữa chua.

Đến rạng sáng ngày hôm sau, nhiều người dự đám giỗ bắt đầu xuất hiện dấu hiệu ngộ độc thực phẩm. Trong đó, có 1 trường hợp bị ngộ độc nặng, phải hồi sức tích cực tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2. Tính đến sáng ngày 21 tháng 7, Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã ghi nhận 21 trường hợp nhập viện do ăn tại đám giỗ nói trên.

Ông Hảo cho biết hiện sở đã lấy mẫu phân của các bệnh nhân gửi đi Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, yêu cầu nhà hàng nấu đám giỗ tạm ngưng hoạt động chờ kết luận vụ việc.

Hiện tại, các bệnh nhân của vụ ngộ độc thực phẩm trên sức khỏe cơ bản đã ổn định, nhiều bệnh nhân có thể điều trị tại nhà. Sở Y tế tiếp tục theo dõi tình hình và sẽ công bố thông tin chi tiết khi có kết quả điều tra đầy đủ về vụ ngộ độc thực phẩm này.

Hàn the, còn được biết đến với tên gọi borax, là một chất hóa học được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả lĩnh vực thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm có thể dẫn đến những tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Các triệu chứng ngộ độc cấp tính có thể xuất hiện như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, vật vã, cơn động kinh, hôn mê, và suy thận. Đặc biệt, với liều lượng 15-30g, nạn nhân có thể tử vong sau 36 giờ.

Hàn the được xếp vào nhóm độc trung bình, có tính tích lũy từ từ, lâu dài trong cơ thể, đặc biệt là trong mô mỡ và mô thần kinh. Việc tiếp xúc với hàn the có thể gây ảnh hưởng độc tới tiêu hóa, hấp thu, các quá trình chuyển hóa và chức năng của các cơ quan trong cơ thể. Theo bác sĩ Nguyễn Thành Úc, các tác hại khi tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the bao gồm gây hại đường tiêu hóa, gây hại cho hệ thần kinh, gây tổn thương gan và thận, và ảnh hưởng khả năng sinh sản.

Hàn the có thể gây viêm loét dạ dày, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, và thậm chí dẫn đến mất nước nặng. Ngoài ra, hàn the cũng có thể gây ra các rối loạn hành vi ở trẻ em. Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm cũng có thể gây tổn thương gan và thận. Gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa và đào thải chất độc này, lâu ngày gan bị suy, gây triệu chứng vàng da vàng mắt, thậm chí xơ gan. Thận cũng phải làm việc quá sức để lọc và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, gây áp lực lên thận và dẫn đến suy thận.

Đặc biệt, hàn the cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Hàn the làm giảm số lượng tinh trùng và ham muốn tình dục ở nam. Theo nghiên cứu, chuột được cho ăn hàn the một thời gian sẽ bị teo tinh hoàn ở chuột đực và teo cơ quan sinh sản ở chuột cái.

Do đó, người tiêu dùng cần chú ý khi mua thực phẩm để bảo đảm dinh dưỡng và tránh những ngộ độc tích lũy có thể xảy ra khi ăn thường xuyên một loại thực phẩm nào đó. Điều quan trọng là phải kiểm tra kỹ lưỡng nguồn gốc và thành phần của thực phẩm trước khi mua và tiêu thụ. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm soát và xử lý nghiêm các trường hợp sử dụng hàn the trong thực phẩm để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.

Để biết thêm thông tin về các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm và sức khỏe, vui lòng truy cập Bộ Y tế Việt Nam hoặc FoodAlive .

Desde ngày 1/7, các sàn thương mại điện tử tại Việt Nam đã tăng cường kiểm soát tính pháp lý của hàng hóa, đồng thời loại bỏ các mặt hàng không rõ nguồn gốc. Tuy nhiên, điều này đã dẫn đến việc các sản phẩm trôi nổi trở lại các nền tảng mạng xã hội như Zalo và Facebook. Nhiều người bán thực phẩm trực tuyến đã chuyển sang các nền tảng này để tránh các quy định kiểm soát chặt chẽ của các sàn thương mại điện tử.

Chị Mai Như, một người bán bánh bao và bánh gạo lứt trực tuyến tại tỉnh Đồng Nai, cho biết đã chuyển sang bán hàng trên mạng xã hội Zalo và Facebook sau khi các sàn thương mại điện tử áp dụng các quy định nghiêm ngặt. Chị không đăng ký kinh doanh và tự sản xuất bánh tại nhà, sau đó rao bán trên mạng xã hội.

Đại diện sàn thương mại điện tử Lazada Việt Nam cho biết, sàn này đã tham gia chương trình ‘Tick xanh trách nhiệm’ do Sở Công Thương TPHCM triển khai, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa lưu thông trên nền tảng số. Lazada đã áp dụng công nghệ AI để sàng lọc sản phẩm vi phạm và triển khai chính sách đồng kiểm, hoàn trả minh bạch để bảo vệ quyền lợi người mua.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Mạnh Tấn, Giám đốc marketing Công ty cổ phần Công nghệ Haravan, cho biết khoảng 10% gian hàng đã rút khỏi các sàn thương mại điện tử, chủ yếu là các shop kinh doanh thực phẩm. Điều này đã dẫn đến việc một lượng lớn hàng ‘nhà làm’ chuyển sang mạng xã hội, nơi không kiểm duyệt gắt gao tính pháp lý của hàng hóa.

Nhiều nhóm trên Facebook, như ‘Chợ dân cư Thanh Đa, phường Bình Quới, TPHCM’, có hàng chục nghìn thành viên và mỗi ngày có hàng chục bài rao bán thực phẩm ‘nhà làm’ mà không có nhãn mác ghi hạn sử dụng hay thông tin kiểm định.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết thực phẩm ‘nhà làm’ có ưu điểm là tươi, ít sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi nhưng không hẳn an toàn cho sức khỏe người dùng. Bà dẫn chứng nhiều trường hợp người tiêu dùng bị ngộ độc vì ăn bánh mì từ các bếp nhà và nhấn mạnh rằng thực phẩm ‘nhà làm’ cần được sản xuất trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Vietnamnet đã đưa tin về việc các sàn thương mại điện tử tăng cường kiểm soát tính pháp lý của hàng hóa và việc các sản phẩm trôi nổi trở lại các nền tảng mạng xã hội. Điều này cho thấy nhu cầu về thực phẩm an toàn và việc kiểm soát chất lượng hàng hóa trên các nền tảng thương mại điện tử và mạng xã hội đang trở thành vấn đề cấp thiết.

Các chuyên gia và cơ quan chức năng đang tìm cách kiểm soát và đảm bảo chất lượng hàng hóa trên các nền tảng trực tuyến. Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng cần có kiến thức và kỹ năng để phân biệt và lựa chọn thực phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Ngành giáo dục đang phải đối mặt với nhiều thách thức trong việc đảm bảo an toàn cho học sinh và sinh viên. Tình trạng bắt nạt trên môi trường mạng, tai nạn thương tích, đuối nước, ngộ độc thực phẩm và việc sử dụng thuốc lá điện tử đang trở thành những vấn đề đáng quan tâm. Theo thông tin từ Bộ Giáo dục và Đào tạo, tình trạng bắt nạt trên mạng đang có xu hướng tăng cao, với 28 trường hợp được ghi nhận trong 5 tháng đầu năm 2025. Đây là con số đáng báo động, cho thấy sự cần thiết phải có những giải pháp hữu hiệu để ngăn chặn tình trạng này.

Bên cạnh đó, số vụ tai nạn giao thông liên quan đến học sinh vẫn còn ở mức cao. Theo thống kê, trong năm 2024, đã có 4.111 vụ tai nạn giao thông liên quan đến học sinh. Đây là một con số đáng lo ngại và cho thấy sự cần thiết phải tăng cường giáo dục về an toàn giao thông cho học sinh. Ngoài ra, đuối nước và tai nạn thương tích vẫn là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong cho trẻ em. Điều này đòi hỏi ngành giáo dục và các cơ quan chức năng phải có những giải pháp cụ thể để giảm thiểu những rủi ro này.

Để giải quyết những vấn đề trên, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã đưa ra 8 giải pháp chủ yếu. Trước hết, ngành giáo dục cần thiết lập một hệ thống pháp lý đủ mạnh để có thể xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm. Đồng thời, cần nâng cao hiệu quả của công tác giáo dục chính trị, tư tưởng, đạo đức, lối sống và văn hóa ứng xử cho học sinh, sinh viên. Qua đó, giúp học sinh, sinh viên có được những kiến thức và kỹ năng cần thiết để có thể bảo vệ mình và tránh xa những hành vi tiêu cực.

Ngoài ra, ngành giáo dục cũng sẽ đẩy mạnh công tác quản lý và hỗ trợ người học theo hướng hiện đại, toàn diện và hiệu quả. Điều này bao gồm việc tăng cường công tác quản lý và hỗ trợ người học, cũng như xây dựng dịch vụ hỗ trợ toàn diện cho học sinh, sinh viên. Qua đó, giúp học sinh, sinh viên có thể yên tâm học tập và phát triển trong một môi trường an toàn và hỗ trợ.

Việc thực hiện các giải pháp trên sẽ giúp ngành giáo dục có thể giải quyết những thách thức đang tồn tại và đảm bảo an toàn cho học sinh, sinh viên. Đồng thời, cũng cần có sự phối hợp và hỗ trợ từ các cơ quan chức năng và gia đình để có thể tạo ra một môi trường học tập an toàn và tích cực cho học sinh, sinh viên. Hy vọng rằng với những giải pháp này, ngành giáo dục sẽ có thể đảm bảo an toàn cho học sinh, sinh viên và tạo ra một môi trường học tập tốt nhất cho họ.

Số ca nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn giỗ tại phường Phong Dinh, TP Huế đã tăng lên 21 trường hợp. Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã tiếp nhận 2 bệnh nhân mới nhất vào sáng ngày 21/7, nâng tổng số trường hợp nghi bị ngộ độc thực phẩm lên 21 người. Các bệnh nhân này đều ăn tại một bữa giỗ tổ chức vào ngày 19/7 tại khu vực mở cửa mả thuộc tổ dân phố Mỹ Xuyên.

Trong số 21 bệnh nhân, trường hợp nặng nhất là bà N.T.L. (84 tuổi, trú phường Phong Dinh) bị sốc nhiễm trùng, vận mạch trung bình đang được theo dõi tại Khoa Hồi sức cấp cứu. 20 người còn lại có sức khỏe cơ bản ổn định.

Sở Y tế TP Huế đã khẩn trương triển khai các biện pháp xử lý và làm rõ nguyên nhân vụ việc. Đoàn kiểm tra của Sở đã tiến hành lấy 4 mẫu nguyên liệu thực phẩm gửi Viện Pasteur Nha Trang để tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Hộ kinh doanh tạm ngừng hoạt động cho đến khi có kết luận điều tra, xác minh.

Lãnh đạo Sở Y tế TP Huế cho biết, đang tiếp tục phối hợp với Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 để theo dõi sát diễn biến sức khỏe của các bệnh nhân, đồng thời thực hiện các bước chuyên môn nhằm xác định nguyên nhân và có biện pháp xử lý theo quy định.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè, Sở Y tế TP Huế đã có văn bản đề nghị các cơ quan, đơn vị chủ động triển khai các biện pháp cần thiết. Các đơn vị tăng cường công tác truyền thông, tuyên truyền kiến thức về an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm.

PGS.TS Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế TP Huế yêu cầu các đơn vị tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong mùa hè. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng cần tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết bệnh hoặc không rõ nguyên nhân để chế biến, đảm bảo nguyên tắc ăn chín, uống chín, sử dụng nước sạch trong chế biến.

Ngày 19/7, một sự cố ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra tại thành phố Huế sau một bữa ăn đám giỗ tại nhà người quen ở phường Phong Đình. 19 người tham gia bữa ăn đã xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn. Trong đó, 9 người đã được đưa vào bệnh viện để cấp cứu và điều trị.

Đến tối ngày 20/7, Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 đã tiếp nhận thêm 10 bệnh nhân có triệu chứng tương tự, nâng tổng số người nhập viện trong ngày lên 19 người. Các bác sĩ đã chẩn đoán các bệnh nhân bị viêm dạ dày ruột cấp do ngộ độc thực phẩm.

Thông tin từ bệnh nhân cho biết, bữa ăn đám giỗ diễn ra vào trưa ngày 19/7 tại tổ dân phố Mỹ Xuyên với thực đơn gồm các món gỏi sứa, tôm, mực hấp, thịt gà nướng, lẩu cá bớp và sữa chua, và có khoảng 50 người tham dự. Sau khi ăn, các bệnh nhân đã xuất hiện triệu chứng như sốt, đau quặn bụng, tiêu chảy phân lỏng, nôn ói.

Đáng chú ý, một cụ bà 84 tuổi trong số này đã bị sốc nhiễm trùng. Hiện tại, tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân đang được theo dõi và điều trị khẩn cấp. Dự kiến số bệnh nhân có thể tiếp tục gia tăng, Sở Y tế thành phố Huế đã phối hợp với Bệnh viện Trung ương cơ sở 2 để lên phương án tiếp nhận và điều trị cho các bệnh nhân.

Nguyên nhân cụ thể của vụ ngộ độc thực phẩm này vẫn đang được điều tra và làm rõ. Tuy nhiên, qua sự việc này, người dân cần nâng cao cảnh giác về an toàn thực phẩm, đặc biệt trong các bữa ăn đông người và các dịp lễ, Tết.

TTO ngày 20/7 đưa tin, cơ quan chức năng đang khẩn trương điều tra, làm rõ nguyên nhân dẫn tới vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng này.