Uống cà phê hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng tiềm ẩn một số rủi ro nếu không được tiêu thụ đúng cách. Theo dữ liệu từ Hiệp hội Cà phê Mỹ năm 2022, hai phần ba người Mỹ uống cà phê mỗi ngày. Điều này cho thấy cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, câu hỏi về lượng cà phê an toàn và tác động của nó đối với sức khỏe vẫn còn là một chủ đề tranh luận sôi nổi.

Một nghiên cứu gần đây của Harvard đã theo dõi gần 50.000 phụ nữ trong suốt 30 năm và phát hiện ra rằng uống cà phê hàng ngày có thể giúp phụ nữ lão hóa khỏe mạnh. Uống từ một đến ba tách cà phê mỗi ngày cũng có liên quan đến lợi ích sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Điều này cho thấy rằng việc tiêu thụ cà phê cần phải được cân nhắc kỹ lưỡng.

Một bài báo năm 2022 trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều cà phê và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch ở những người bị tăng huyết áp. Điều này cho thấy rằng những người có tiền sử bệnh tim mạch hoặc tăng huyết áp cần phải cẩn thận khi tiêu thụ cà phê. Lợi ích, nhược điểm và liều lượng phù hợp của cà phê đều phụ thuộc vào lối sống và sức khỏe tổng thể của mỗi người.

Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên rằng nên uống cà phê điều độ mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho lượng caffeine hàng ngày là 400 miligam, tương đương với khoảng 3-4 tách cà phê. Deepak Chopra, một tác giả và người ủng hộ y học thay thế, chia sẻ rằng ông uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày trước buổi trưa, vì ông tin rằng lượng caffeine này vẫn nằm trong phạm vi an toàn.

Tuy nhiên, Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, cũng nhấn mạnh rằng mỗi người có một ngưỡng dung nạp caffeine khác nhau. Một số người có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn chỉ sau một hoặc hai tách cà phê. Vì vậy, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp. Phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch nên lưu ý đến lượng cà phê và caffeine tiêu thụ.

Các chuyên gia khuyên rằng nên uống nước hoặc ăn trước khi uống cà phê để tránh giảm cảm giác thèm ăn. Tóm lại, uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Điều quan trọng là phải biết lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lượng cà phê phù hợp và không vượt quá mức an toàn khuyến nghị. Bằng cách đó, chúng ta có thể tận hưởng những lợi ích của cà phê mà không phải lo lắng về những rủi ro tiềm ẩn.

Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Tình trạng này có thể tiến triển thành các bệnh lý nghiêm trọng như xơ gan và ung thư gan nếu không được điều trị kịp thời. Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi (Ấn Độ), bệnh gan nhiễm mỡ được chia thành hai loại chính là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu.

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là tình trạng tích tụ mỡ trong gan không liên quan đến việc sử dụng rượu. NAFLD thường gặp ở những người bị thừa cân, tiểu đường và rối loạn lipid máu. Loại bệnh này có thể tiến triển thành viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH), xơ gan và thậm chí ung thư gan.

Về chế độ dinh dưỡng, một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây chứa nhiều calo rỗng và chất bảo quản có hại, nên hạn chế tiêu thụ. Ngoài ra, thực phẩm chiên rán cũng có thể gây hại cho gan do chứa nhiều chất béo không lành mạnh.

Các thực phẩm siêu chế biến như khoai tây chiên, xúc xích và mì ăn liền nên hạn chế tiêu thụ vì chúng chứa nhiều muối, đường và chất phụ gia không tốt cho sức khỏe gan. Thay vào đó, nên chọn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ như trái cây, rau xanh và các loại hạt.

Nhiều loại thực phẩm có thể giúp cải thiện và thậm chí đảo ngược tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống như cà phê đen, trà đen, trà xanh rất tốt cho sức khỏe gan do chứa chất chống oxy hóa. Nghệ chứa curcumin có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp bảo vệ gan.

Một số loại trái cây như quả việt quất, bông cải xanh và củ dền hỗ trợ sức khỏe gan. Quả việt quất và các loại quả mọng khác chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng gan. Bông cải xanh và củ dền hỗ trợ quá trình giải độc gan và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe gan và cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Người bệnh nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh và tăng cường ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc lối sống, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.

Một quán cà phê tại TP.HCM gần đây đã trở thành tâm điểm của sự tranh cãi trên mạng xã hội sau khi bị một nhóm khách đánh giá một sao trên Google. Nguyên nhân của sự việc này bắt nguồn từ việc nhóm khách bị nhân viên quán nhắc nhở giảm tiếng ồn khi chơi trò chơi “ma sói” tại quán.

Theo thông tin được chia sẻ trên mạng xã hội, quán cà phê này đã phục vụ một nhóm tám khách tại một trong những chi nhánh của họ. Trong khi chơi game, nhóm khách này đã cười đùa và hét toáng lên, tạo ra tiếng ồn đáng kể. Dù nhân viên quán đã nhẹ nhàng và lịch sự nhắc nhở họ giảm tiếng ồn, nhóm khách vẫn tỏ ra không hài lòng và quyết định đánh giá quán một sao.

Quán cà phê, về bản chất, là một không gian chung nơi mọi người đến để tận hưởng dịch vụ và không khí thoải mái. Tuy nhiên, để duy trì sự thoải mái cho tất cả khách hàng, việc ứng xử chừng mực và tôn trọng không gian chung là điều cần thiết. Một số ý kiến cho rằng quán cà phê là nơi mọi người tụ họp và trò chuyện, và không ai có quyền yêu cầu họ giữ im lặng. Tuy nhiên, đông đảo ý kiến khác lại ủng hộ cách xử lý của quán, cho rằng cần phải tôn trọng trải nghiệm của nhau.

Chị Lê Thị Thanh Dung, một nhân viên văn phòng tại TP.HCM, chia sẻ rằng cô thường xuyên ghé các quán cà phê để làm việc, thư giãn hoặc họp mặt bạn bè. Theo chị Dung, quán cà phê là không gian chung mà mọi người cùng sử dụng, vì vậy cần phải tôn trọng trải nghiệm của nhau.

Chủ một quán cà phê nổi tiếng tại khu vực trung tâm TP.HCM cũng chia sẻ quan điểm của mình. Ông cho biết rằng mỗi quán cà phê có những mô hình và quy định khác nhau dành cho khách hàng. Đối với đa số các quán cà phê, khách hàng có thể thoải mái cười nói, vui chơi và trò chuyện. Tuy nhiên, nếu tiếng ồn trở nên quá mức và gây khó chịu cho nhiều khách hàng khác, với vai trò là chủ quán, mình cần phải nhắc nhở nhẹ nhàng và lịch sự để khách hàng không cảm thấy khó chịu.

Sau sự việc gây tranh cãi, phía quán cà phê đã nhận được nhiều ủng hộ từ khách hàng với nhiều đánh giá năm sao trên Google. Sự việc này một lần nữa đặt vấn đề về việc cân bằng giữa quyền được tận hưởng không gian thoải mái và trách nhiệm tôn trọng không gian chung của mọi người.

Đại sứ quán Việt Nam tại Chile đã tham gia Hội chợ ExpoCafé2025, diễn ra tại khu triển lãm Espacio Riesco, thủ đô Santiago, trong hai ngày 19-20/7. Đây là dịp để cà phê Việt Nam lần đầu tiên góp mặt tại một trong những hội chợ cà phê lớn nhất tại Chile và khu vực Nam Mỹ.

Tại gian hàng của Việt Nam, nhiều sản phẩm cà phê đặc trưng đã được giới thiệu đến khách tham quan, bao gồm cả cà phê robusta và arabica, cũng như các sản phẩm cà phê rang xay, hòa tan và đóng túi lọc. Với sản lượng khoảng 2 triệu tấn mỗi năm, chiếm từ 15% đến 18% tổng sản lượng toàn cầu, Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới. Các sản phẩm cà phê của Việt Nam đã có mặt tại hơn 80 quốc gia trên thế giới, thể hiện sự đa dạng và chất lượng của ngành cà phê Việt Nam.

Sự kiện này đánh dấu một cột mốc quan trọng trong nỗ lực tăng cường hình ảnh quốc gia và mở rộng thị trường xuất khẩu tại khu vực Mỹ Latinh. Với hơn 150 doanh nghiệp đến từ các quốc gia sản xuất và tiêu thụ cà phê tham gia hội chợ năm nay, ExpoCafé2025 là một cơ hội chiến lược để quảng bá cà phê Việt tới một khu vực có truyền thống tiêu dùng cà phê lâu đời và tiềm năng phát triển lớn.

Theo bà Ngô Thu Hương, Tham tán Thương mại Việt Nam tại Chile, việc tham gia ExpoCafé2025 là một cơ hội chiến lược để quảng bá cà phê Việt tới một khu vực có truyền thống tiêu thụ cà phê lâu đời và tiềm năng phát triển lớn. Sự tham gia này không chỉ giúp tăng cường hình ảnh quốc gia mà còn mở ra những cơ hội mới cho các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê của Việt Nam tại thị trường Mỹ Latinh.