Á hậu H’Hen Niê được biết đến không chỉ với vẻ đẹp lộng lẫy mà còn với lối sống lành mạnh và khoa học, đặc biệt là trong giai đoạn chuẩn bị cho sự kiện quan trọng của cuộc đời. Cô luôn nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng cân đối và khoa học, không chỉ đảm bảo sức khỏe cho bản thân mà còn cho gia đình nhỏ của mình.

Mới đây, H’Hen Niê đã chia sẻ về bí quyết xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho cả gia đình, đặc biệt là trong những giai đoạn quan trọng. Cô cho biết, mỗi bữa ăn, bao gồm cả bữa sáng, đều được cô và ông xã chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể.

Bữa sáng của gia đình H’Hen Niê không chỉ đơn thuần là một bữa ăn thông thường mà còn là một cơ hội để bổ sung năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết sau một đêm dài. Cô tiết lộ, bữa sáng của gia đình mình thường bao gồm nhiều món ăn đa dạng và phong phú, từ những thực phẩm giàu tinh bột như khoai lang, bắp, đến các nguồn protein chất lượng cao như trứng và thịt bò. Bên cạnh đó, không thể thiếu là các loại rau và hoa quả tươi, cung cấp vitamin và khoáng chất thiên nhiên cho cơ thể.

Đặc biệt, một trong những thành phần nổi bật trong bữa sáng của H’Hen Niê và gia đình là sự có mặt của súp sườn non – một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Súp sườn non không chỉ cung cấp protein mà còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch và bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, cơm trộn với thịt gà và các loại hạt, trong đó có hạt macca, là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hạt macca được mệnh danh là ‘nữ hoàng’ của các loại hạt, với giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Hạt macca chứa nhiều chất béo tốt, protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kali, rất tốt cho tim mạch và tuổi thọ. Việc bổ sung hạt macca vào bữa sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng kéo dài mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Không chỉ H’Hen Niê mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, việc kết hợp đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn, đặc biệt là bổ sung hoa quả, rau xanh và các loại hạt dinh dưỡng như hạt macca có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường đề kháng mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Đối với những ai quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh, những chia sẻ của H’Hen Niê chắc chắn mang đến nhiều gợi ý thú vị. Đặc biệt, các công thức nấu ăn từ hạt macca và các nguyên liệu khác, không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của bạn và gia đình.

Tóm lại, việc chú trọng vào một chế độ ăn uống đầy đủ và khoa học không chỉ giúp nâng cao sức khỏe thể chất mà còn góp phần đảm bảo sự phát triển toàn diện cho cả gia đình. Qua những chia sẻ của H’Hen Niê, chúng ta có thể thấy rằng, chỉ cần có sự đầu tư và tỉ mỉ một chút trong việc lựa chọn và chuẩn bị thực phẩm, mỗi bữa ăn đã có thể trở thành một cơ hội để nâng cao chất lượng cuộc sống.

Ăn ngô thay cơm vào bữa sáng – Liệu có nên duy trì lâu dài? Gần đây, nhiều người đã chọn ăn ngô luộc vào bữa sáng như một cách để giảm cân hoặc đơn giản vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra lời khuyên rằng việc duy trì thói quen này trong thời gian dài có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.

Ngô từng là một loại lương thực phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt trong giai đoạn kinh tế khó khăn. Tuy nhiên, ngày nay, ngô không còn được sử dụng thay cơm trong bữa ăn chính nhưng vẫn xuất hiện phổ biến trong các món ăn gia đình. Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, 100 gam ngô cung cấp khoảng 196 kcal, thấp hơn nhiều so với 344 kcal trong 100 gam gạo tẻ xát máy.

Tuy nhiên, vấn đề nằm ở cách ăn. TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cho biết người ăn ngô luộc vào buổi sáng thường không kết hợp thêm thịt, cá, trứng hay rau xanh, những nhóm thực phẩm thiết yếu mà cơm trắng thường đi kèm. Về mặt dinh dưỡng, điều này có thể khiến bữa sáng thiếu hụt protein và vi chất, ảnh hưởng tới sức khỏe lâu dài.

Ông nhấn mạnh: ‘Xét trên phương diện khoa học và thực hành dinh dưỡng, ăn cơm trắng cùng thức ăn đầy đủ nhóm chất vẫn tốt hơn ăn một bắp ngô đơn lẻ vào buổi sáng’. Dù vậy, ngô vẫn là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với protein, chất béo, đường và vitamin nhất định.

Việc thay đổi thực đơn buổi sáng bằng ngô đôi khi vẫn mang lại lợi ích nếu biết cách kết hợp hợp lý. Thay vì chỉ luộc ngô, chuyên gia khuyến nghị có thể chế biến thành các món đầy đủ dinh dưỡng hơn như súp ngô gà, canh ngô non nấu với thịt băm hoặc sườn, kết hợp củ quả để tăng lượng chất xơ và vitamin.

Không nhất thiết phải ăn cơm mới đủ chất, nhưng cần bảo đảm bữa sáng có đầy đủ nhóm tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.