Nội dung chính
Hà Nội, thủ đô của ẩm thực đường phố, nổi tiếng với những quán bánh mì truyền thống luôn khiến người dân và khách du lịch phải xếp hàng dài.
Bánh mì Mama
Nằm trên phố Lý Quốc Sư, ngay gần Nhà thờ Lớn, quán Bánh mì Mama thu hút không chỉ người dân mà còn rất nhiều du khách nước ngoài. Thời điểm cao điểm thường là buổi trưa, khi hàng chục người xếp hàng và mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút mới được phục vụ.
Thực đơn & giá
Quán có gần 20 loại bánh mì truyền thống: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, bánh mì chay… Giá dao động từ 12.000 đ đến 35.000 đ mỗi chiếc. Nhân viên sẽ ghi nhận order từng khách và có một vài chỗ ngồi nhỏ cho khách muốn ăn ngay tại chỗ.
Đánh giá & địa chỉ
Một số thực khách nội địa cho rằng hương vị không quá đặc biệt, nhưng du khách nước ngoài lại thích thú vì trải nghiệm “đông người”. Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao. Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm.
Bánh mì Hàng Gai
Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã phục vụ từ năm 1979, là một trong những địa chỉ bánh mì lâu đời nhất Hà Nội. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh giữ nguyên công thức gia truyền, trong đó “xúc xích đỏ” được nấu chậm 5 tiếng để đạt độ mềm mịn đặc trưng.
Thực đơn & giá
Nhân bánh gồm pate, xúc xích, thịt xá xíu, bơ và ruốc, không có rau hay dưa chuột. Giá bánh mì dao động từ 12.000 đ (giá rẻ nhất Hà Nội) đến 15.000 đ để đủ no. Thời gian cao điểm từ 7h‑9h, khách chủ yếu là người Hà Nội mua mang đi.
Đánh giá & địa chỉ
Khách hàng khen ngợi hương vị truyền thống và mức giá hợp lý. Quán đã chuyển sang địa chỉ mới 62 Hàng Gai sau bão Yagi tháng 9/2024. Địa chỉ: 62 Hàng Gai, Hoàn Kiếm.
Bánh mì phố Huế
Quán bánh mì phố Huế nằm đối diện rạp Đại Nam, đã hoạt động gần 50 năm và vẫn là điểm dừng chân quen thuộc của người Hà Nội. Nhân bánh gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột, khách có thể chọn từng loại hoặc thập cẩm.
Thực đơn & giá
Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày trên quầy để khách tự lấy. Giá bánh mì từ 30.000 đ, các loại nhân đặc biệt lên tới 40.000 đ.
Đánh giá & địa chỉ
Chủ quán được mô tả là “kiệm lời, hơi khó tính”, nhưng hương vị vẫn giữ được sự trung thành của khách lâu năm. Một số nhận xét cho rằng quán ngày càng đông và phải xếp hàng dài. Địa chỉ: 118 phố Huế, Hoàn Kiếm.
Bánh mì Lãn Ông (Bảo Quyên)
Đặt tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông (hiện nay hoạt động dưới thương hiệu Bảo Quyên) mở bán từ năm 1989. Nhân bánh truyền thống gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon. Giá bánh mì cơ bản 25.000‑30.000 đ, còn bánh mì sốt vang ngồi tại chỗ 50.000 đ.
Phát triển thương hiệu
Gần đây quán đã mở thêm ba chi nhánh khắp Hà Nội, đồng thời giữ nguyên nồi pate lớn đặt ngay trước quầy – điểm nhấn được thực khách yêu thích. Trên Tripadvisor, Bảo Quyên đạt 4,2/5 sao, nhưng một số khách cho rằng giá đã tăng lên và nhân không còn tương xứng.
Địa chỉ
Địa chỉ gốc: 8 phố Chả Cá, Hoàn Kiếm.
Tâm Anh