Gia đình Santucci đã trải qua một cuộc đại tu toàn diện đối với nhà hàng Italian của họ, Cafe Notte, sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế về việc cải tạo nhà hàng. Sự kiện này đã đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong việc kinh doanh của họ, khi mà Cafe Notte trước đây là một nhà hàng Italian gia đình truyền thống, phục vụ các món ăn kinh điển như spaghetti và thịt viên.
Trước đây, nhà hàng gặp một số khó khăn trong việc kinh doanh, điều này đã khiến gia đình quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng. Với sự hỗ trợ của một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình, họ đã tạo ra một không gian mới mẻ và hiện đại hơn cho Cafe Notte. Sự thay đổi này không chỉ dừng lại ở việc cải tạo không gian mà còn bao gồm việc đổi mới thực đơn, nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu và sở thích của khách hàng.
Một trong những điểm nổi bật của thực đơn mới tại Cafe Notte là món gà Milanese. Món ăn này được chế biến theo cách truyền thống nhưng với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Bên cạnh đó, món súp minestrone cũng là một trong những món ăn nổi bật, với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale. Những món ăn này không chỉ thể hiện sự đa dạng mà còn thể hiện sự quan tâm đến chất lượng và sức khỏe của khách hàng.
Gia đình Santucci cho biết họ đã phải đối mặt với một số khó khăn trong quá trình chuyển đổi, bao gồm cả việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới và thích nghi với thực đơn mới. Tuy nhiên, họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Sự thay đổi này cũng thể hiện sự sáng tạo và linh hoạt của gia đình trong việc kinh doanh.
Mặc dù một số khách hàng thường xuyên đã tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ, nhưng gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được phản hồi tích cực từ nhiều khách hàng mới. Họ hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực. Phản hồi tích cực từ khách hàng là động lực quan trọng cho gia đình tiếp tục cải thiện và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Chương trình truyền hình thực tế mà gia đình Santucci tham gia sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay. Họ hy vọng rằng sự xuất hiện này sẽ giúp nhà hàng thu hút thêm nhiều khách hàng, những người quan tâm đến việc khám phá những nhà hàng mới và trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Sự xuất hiện trên truyền hình cũng là cơ hội để gia đình giới thiệu về câu chuyện của mình và những nỗ lực trong việc phục hồi và phát triển nhà hàng.
Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi lớn và tích cực. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực. Sự nỗ lực và sáng tạo của gia đình Santucci trong việc kinh doanh nhà hàng đã mang lại kết quả đáng mừng, và tương lai của Cafe Notte có vẻ rất hứa hẹn.